꽃게 효능 꽃게는 4~6월이 제철입니다. 봄 꽃게는 가을 꽃게와 다르게 알이 가득 차 있는데, 가득 찬 알에는 간 건강에 좋은 핵상이 더욱 풍부하여 영양가가 좋습니다. . 꽃게에는 간 해독을 도와주는 타우린 성분이 풍부합니다.타우린성분은 필수 아미노산의 일종으로 담즙 분비를 촉진하고 간 기능을 원활하게 해서 간 회복에 효과적입니다. 타우린은 활성산소를 억제하고 세포의 염증부위에 발생하는 독성물질을 제거해서 간을 보호하는데 도움이 됩니다. 간에 쌓인 지질을 배출하는데 도움이 되는 타우린 성분은 꽃게에 오징어의 약 두 배, 새우의 세 배나 되는 양이 함유되어 있습니다. 타우린 성분은 콜레스테롤을 낮춰주고, 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮춰주는 효능이 있어 당뇨에도 도움이 됩니다. 꽃게 껍데기는 열을 가하면..
