콤부차는 몽골에서 유래했고 시베리아에서 즐겨 마시던 음료입니다. 녹차나 홍차 등에 설탕과 스코비라는 유익균을 첨가하여 발효시켜 만든 차입니다. 취향에 맞는 녹차 또는 홍차를 끓여 식힌 다음 설탕과 스코비의 유익한 박테리아를 넣고 약 10일 동안 발효시킵니다. 이때 차는 약 30도까지 식혀야 하며, 병은 미리 살균해야 하고, 밀봉되지 않으면 발효되지 않으므로 각별히 주의해야 합니다. 이런 과정이 번거롭다 보니 시판되는 곰부차를 구입할 수 있습니다. 콤부차의 효능과 부작용 등에 대해서 정리해 보았습니다. 콤부차 효능 1. 항산화 효과 콤부차는 폴리페놀, 비타민C 및 비타민E와 같은 항산화에 유익한 영양소가 풍부합니다. 활성산소를 방출하여 산화 억제를 방지하고 세포 노화를 방지하며 신체의 원활한 순환을 돕습니..