달걀의 어원에 대해서 아시나요? 달걀은 닭의알→닭이알→'달걀'로 말이 진화된 것이라고 합니다. 쓸데없는 TMI였구요. 백종원님이 하시는 프로그램이죠? 백파더에 나왔던 달걀장조림 레시피를 정리해보겠습니다. 흰색이나 황달걀 영양면에서 전혀 차이 없습니다. 달걀을 구입하실때 날짜표시되어 있는 것이 좋습니다. 달걀장조림 재료 달걀장조림의 재료는 달걀 10개, 꽈리고추 100g, 통마늘 10개, 청양고추, 물, 소금 반숟가락, 식초 3숟가락, 진간장 종이컵 1컵, 설탕 종이컵 반컵 달걀장조림을 하실때 시중에 삶아서, 구워서 나오는 달걀을 사용하셔도 좋지만, 바로 삶아서 만든 달걀장조림이 맛있다고 합니다. 달걀 대신 메추리알을 사용하셔도 되지만, 메추리알 20개 정도 사용하시고 삶을때 넣는 식초와 소금의 양을 반으..
