하마의 정보통

알토란에서 환절기에 입맛없을때 먹으면 좋을 고추짱지개 레시피가 공개됐습니다. 직접 간단하게 고추장을 만드는 방법도 공개 됐는데요. 시판 고추장은 밀가루와 찹쌀가루가 함유되서 고추장 찌개를 끓이면 텁텁한 맛이 나는데요. 간단 고추장은 밀가루와 찹쌀가루가 들어가지 않아서 텁텁한 맛이 없고, 간단하게 깊은맛의 고추장을 만들수 있다고 합니다. 간단고추장만들기레시피와 맛있는 고추장찌개 레시피를 정리해 보았습니다. 임성근 10분간단 고추장 만들기 간단 고추장 재료 물 1L, 볶은소금90g, 황물엿600g, 다진마늘 200g, 메주가루 100g, 고춧가루 300g, 레드와인 1컵반 간단 고추장 만드는 순서 1. 물 1리터를 냄비에 넣고 볶음소금90g, 황물엿 600g을 넣고 끓여 줍니다. 황물엿대신 조청을 넣으셔도 ..

약밥은 두가지의 설이 있습니다. 예로부터 꿀을 약(藥)이라 하여 꿀밥을 약반, 또는 약밥이라 하게 되었다는 설과, 먹은 것은 모두 약이라는 약식동원 사상에서 비롯되어 약밥이 밥 중에 가장 약이 된다 하여 약밥이라 불렀다는 설이 있습니다. 약밥은 골고루 영양이 가득합니다. 특히 찹쌀은 소화가 잘 되지 않는 분들은 만들어 놓았다가 간식 또는 한끼 식사 대용으로 섭취하시면 좋습니다. 그리고 견과류가 많이 들어가 영양 아침대용으로 아주 좋습니다. 그동안 약밥은 만들기 까다롭다는 생각을 했었는데요. 간단하게 전기 밥솥으로 만드는 방법을 알토란에 나왔는데요. 전기밥솥으로 약밥 레시피 정리해보았습니다. 전기밥솥 약밥 재료 찹쌀 500g, 물, 건대추 15개, 간장 3큰술, 흑설탕(120g), 밤 15개, 호두 80g..

알토란 멸치볶음 레시피 멸치볶음은 먹어도 먹어도 질리지 않는 국민반찬입니다. 알토란에서 소개된 멸치볶음 레시피를 소개 하겠습니다. 멸치볶음 재료 멸치 100g, 편으로 썬 마늘 반 컵, 식용유 3큰술, 호두 반컵, 땅콩반컵, 잣 1/3컵, 통깨, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 올리고당 2큰술 멸치볶음 하기전 애벌 볶기 해주기 1. 냉동실에 보관한 멸치 애벌 볶기 해주기. 보통 냉동실이나 냉장실에 보관하시는데요. 냉동실에서 보관한 멸치는 잡내가 베어 있을 수 있습니다. 건어물은 건조된 상태라서 냄새를 쉽게 흡수 합니다. 냉동실에서 보관한 멸치는 마른팬에서 한번 애벌 볶기를 해주셔야 합니다. 애벌볶기는 약한불에 5분정도 볶아주세요. 더 바삭한 식감을 원하시면 7분정도 볶아주세요. 애벌볶기를 해주..