양배추즙 효능, 부작용 총 정리

양배추는 고대부터 그리스에서는 약용으로, 로마시대에는 건강식품으로 사용되어 왔습니다. 그리고 미국 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다.  비타민U, 비타민K, 설포라판 및 식이섬유와 같은 영양소가 풍부합니다. 위장병 개선, 뼈 건강 증진 및 다이어트에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 위가 안좋으면 양배추즙을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

 

양배추 즙 효능

양배추 부작용

양배추즙 고르는법

등에 대해서 알아보겠습니다. 

 

 

 

양배추즙 효능

 

 

 양배추에는 피부관리에 좋은 비타민A, 베타카로틴, 비타민C가 풍부하고, 피로회복에 좋은 비타민 B1, 비타민B2 및 비타민B6가 포함되어 있습니다. 

 양배추에는 정상적인 세포 분열에 관여하고 면역형성을 돕는 아연과 엽산이 포함되어 있고, 세포의 노화를 예방하는 항산화 비타민E가 함유되어 있습니다. 또 빈혈에 좋은 철분과 체내 나트륨을 조절해 주는 칼륨과  근육 및 신경기능 유지에 필요한 칼슘, 독소 방출과 변비에 좋은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 

 양배추에는 궤양 같은 염증을 줄일 수 있는 비타민P가 포함되어 있는데, 이 성분은 특히 위염에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 

양배추에 포함된 영양소 중 가장 중요한 영양소는 비타민U 입니다. 양배추에 있는 비타민U성분이 위벽을 강화하고 손상된 위 점막 재생에 도움을 주어 위궤양에 효과를 줄 수 있습니다. 실제로 미국 스탠포드 대학의 가넷 체니 박사팀이 양배추즙을 위궤양 환자에게 3주동안 섭취하게 했을 때 증상이 95%이상 완화되었다고 합니다. 즉 위궤양이 이쓴 사람들은 매일 꾸준히 양배추 즙을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

양배추는 또한 암 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 미국 미시간주립대의 조사에서 주 3회 이상 양배추를 먹는 여성은 대조군에 비해 유방암에 걸릴 확률이 72%나 낮은 것으로 확인되었습니다. 

또한 피부관리에 좋은 양배추즙은 얼굴 여드름 및 여드름 자국에도 효과가 있습니다. 

양배추 부작용

 

 

양배추는 크루시퍼리아성 채소로 섬유질이 풍부하고 황산 화합물을 함유하고 있기 때문에 가스가 차서 복부팽만을 유발할수 있습니다.  과다섭취시 갑상선 기능이 약해질수 있으며 일반인의 경우 하루 손바닥 크기 10장 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 

 

양배추즙 고르는 법

1. 비타민U 함량을 확인하세요. 

우리모두 알다시피 양배추즙의 효능은 비타민U에서 비롯되므로 고품질 제품을 선택하기 위해서는 비타민U 함량이 중요합니다. 구매할 제품에 비타민U 함량 라벨이 없는 경우 원액에 정제수가 과도하게 섞었거나 추출과정에서 영양소가 손실되었을 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 

또한 유효성분 수치가 공인된 시험법으로 승인된 것인지 확인해야 합니다. WCS는 비타민U 등의 함량에 대한 공식 성적표가 있음을 의미합니다. 양배추 즙에 WCS라벨이 있으면 안심하고 드실 수 있습니다. 

 

 

2. 50 ° C 이하의 온도에서 저온추출한 제품을 구매하세요.

양배추와 같은 식물성 영양소는 고온에서 장시간 끓이면 영양소가 파괴됩니다. 반면 50 ° C 이하의 저온에서 천천히 추출한 제품은 열에 의한 영양소 손실이 없어 양배추의 유효 성분을 충분히 섭취할 수 있습니다. 

3. 유기농 양배추 원료를 확인하세요. 

양배추는 병해충에게 약해 농약 살포량이 많은 채소 중 하나입니다. 양배추에 스며든 농약은 씻어도 100% 제거가 힘드므로 안전하게 유기농 제품을 선택하는 것이 좋습니다.